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2026年　6月

ルバーブに合う、なめらかテリーヌチーズケーキのレッスンイベントを開催します

私が @cahaya_farm_tsukuba さんと出会ったのは2年前。

以前からルバーブは知っていましたが、
「つくばで育てている農家さんがいるなんて！」と感動して、すぐに買いに行きました。

真紅の美しい色合い。
深みのある味わい。

今まで食べた中で、一番美味しいと思えるルバーブに出会い、すっかりファンになりました。
昨年は特別に収穫もさせていただき、愛情を込めて大切に育てられたルバーブをたくさんの方に知ってほしい！と思いこの企画を立てました。

去年から「いつかレッスンをしたい」と考えていました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　何度も試作を重ね、ようやく納得のいく“ルバーブに合うテリーヌチーズケーキ”が完成しました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　材料はシンプル。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　でも、少しのコツで仕上がりがぐっと変わります。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　レッスンを受けて終わりではなく、
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　「ご自宅でもまた作りたくなる」
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　そんな工程とレシピにしています。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　焼成時間には、ルバーブジャムのデモンストレーションも行います。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　さらに、生のルバーブ300gをお持ち帰りいただけるので、ご自宅でもぜひ楽しんでください!

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ぜひ、こだわりのルバーブとチーズケーキの魅力を楽しんでいただけたら嬉しいです。

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　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　【開催日】

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　■ 6/9（火）10:00〜12:30 4名様（2名様より開催）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ◼︎6/16（火）10:00〜12:30 4名様（2名様より開催）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　※ご予約状況により、開催日数を増やす場合があります。

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　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　【場所】
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　つくば市内　自宅
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（予約確定後、ご案内いたします。）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　【駐車場】
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　近隣の有料駐車場をご案内いたします。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　【レッスン費】
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　6,600円
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　当日　現金または PayPay

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　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　【内容】
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　パウンド型（約8cm×17cm×高さ6cm）お一人様1本を製作
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　生ルバーブ300gお持ち帰り

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　※ご予約、お問い合わせはホームページ、InstagramのＤＭより承ります。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ご質問などもお気軽にご連絡ください。

2026.5月　6月

フルーツカッティング基礎レッスン開催

銀座の高級フルーツ店で約16年勤務し、 パフェやスイーツの商品開発、雑誌やテレビ撮影など、さまざまな経験をしてきました。
その経験を活かして、 フルーツの基礎からしっかり学べるレッスンを開催します。
最初は少し地味に感じるかもしれませんが、 美しく、美味しく仕上げるためには「基礎」がいちばん大切。
通年手に入りやすいフルーツ（3〜4種類）を使い、 ご自宅でも再現できるカッティング方法を丁寧にお伝えします。

Apple cuttingのお写真には一部基礎メニューでない写真も混ざっています。

【レッスン内容】

 ・フルーツに適した包丁の選び方 

・基本の切り方 

・フルーツの旬・選び方（食べ頃の見極め）

【詳細】 

　■ 日程
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　5/4 （月）マンツーマンレッスン開催

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　5/11（月）マンツーマンレッスン開催 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　5/14（日）マンツーマンレッスン開催

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　5/31（日）マンツーマンレッスン開催

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　6/14（日）残り1席

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　6/22（月）マンツーマンレッスン開催 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　6/29（月）満席

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ■ 時間：10:00〜12:00

■ 料金： 5,500円（税込） 

■ 場所：つくば市内自宅 （詳細はお申し込み後にご案内いたします）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ■ 定員： 4名（2名様以上で開催）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　※上記日程以外の平日・土日祝日の マンツーマンレッスンも承っております （別途料金＋1500円）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　※カットしたフルーツはお持ち帰りいただけます
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　初心者の方も大歓迎です。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ご興味のある方は、 DMまたはコメントにてお気軽にお問い合わせください。